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鐘祥蟠龍菜老品牌

我們用心打造每一份美味，致力于把正宗的鐘祥蟠龍菜美食普及全國各地

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行業動態

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  2020-12-30

  中國餐飲行業發展論壇在武漢召開

  百余餐飲大咖齊聚江城，共謀中國餐飲創新發展。12月29日，由中國烹飪協會、湖北省烹飪酒店行業協會和武漢餐飲業協會舉辦的中國餐飲行業發展論壇在武漢盛大召開，來自全國10...

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  2020-12-04

  湖北發布首批《楚菜標準》 21道招牌楚菜制作將有章可循

  湖北發布首批《楚菜標準》21道招牌楚菜制作將有章可循12月3日，第29屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會在武漢國際博覽中心舉行。445家“三品”成果企業和1500多...

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  2018-08-10

  吃貨有福了！楚菜制作將有統一標準

  　　原標題：吃貨有福了！楚菜制作將有統一標準 三年內 百道經典楚菜統一烹飪規范　　湖北日報訊 （記者艾紅霞、韓曉玲）吃貨們有福了！以后在小餐館內有望吃到和太子、湖...

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  2019-10-10

  助力軍運會 湖北特色名菜和名小吃揭曉

  　　“我們餐飲和酒店人在此倡議，以高質量的美食、高品質的服務為軍運會添光彩！”為助力軍運會成功舉辦，讓來漢嘉賓留下美好的武漢印象，10月10日，武漢餐飲業協會和武漢...

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  2017-06-24

  鐘祥蟠龍菜的大跨越：從手工作坊到工業化生產

          荊楚網消息（記者馮凱、雷杉、見習記者熊祥）“山珍海味不須供，富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜，裝成卷切號蟠龍。”這是明代詩人樊國楷描寫蟠龍菜的句子。發源于...

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  2017-06-24

  蟠龍菜的做法

  蟠龍菜的做法食材：       主料：豬肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草魚450克       輔料：雞蛋清100克,雞蛋150克,淀粉(蠶豆)100克       調料：姜5克,味精2克,豬油（煉制）15克,...

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