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  2020-12-04

  湖北發(fā)布首批《楚菜標準》 21道招牌楚菜制作將有章可循

  湖北發(fā)布首批《楚菜標準》21道招牌楚菜制作將有章可循12月3日，第29屆中國食品博覽會暨中國（武漢）國際食品交易會在武漢國際博覽中心舉行。445家“三品”成果企業(yè)和1500多...

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  2018-08-10

  吃貨有福了！楚菜制作將有統(tǒng)一標準

  　　原標題：吃貨有福了！楚菜制作將有統(tǒng)一標準 三年內(nèi) 百道經(jīng)典楚菜統(tǒng)一烹飪規(guī)范　　湖北日報訊 （記者艾紅霞、韓曉玲）吃貨們有福了！以后在小餐館內(nèi)有望吃到和太子、湖...

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  2017-06-24

  蟠龍菜的做法

  蟠龍菜的做法食材：       主料：豬肉(瘦)500克,肥膘肉250克,草魚450克       輔料：雞蛋清100克,雞蛋150克,淀粉(蠶豆)100克       調(diào)料：姜5克,味精2克,豬油（煉制）15克,...

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  2014-07-10

  清蒸蟠龍菜

  簡介    蟠龍菜是湖北省鐘祥市的傳統(tǒng)名菜，秋冬時節(jié)吃最好，因為秋冬季是人們進補的好時機。蟠龍菜，中國名菜。又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為“鐘祥三絕”之一，湖北...

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